Voeding
Voeding is onze bron van energie. Ons lichaam heeft energie nodig om zichzelf in stand te houden. Zonder energie kan ons lichaam niet functioneren. Hoeveel energie wij nodig hebben zal per persoon verschillen. Wij zijn allemaal uniek en onze spijsvertering is tevens uniek. Welke voeding voor jou het beste is zal je voor een belangrijk deel zelf dienen uit te zoeken. Uiteraard zijn er algemene richtlijnen die je hiervoor kan aanhouden. De energie uit onze voeding komt uit de onderstaande energiebronnen:
- Koolhydraten: 4 kcal per gram.
- Eiwitten: 4 kcal per gram.
- Vetten: 9 kcal per gram.
Ad 1.
Koolhydraten kun je opdelen in snelle en trage koolhydraten. De snelle koolhydraten, welke snel opgenomen worden door je lichaam, zitten in frisdrank, snoep, gebak, aardappels, witte rijst, witbrood, pasta’s, etc. Langzame koolhydraten, welke langzaam opgenomen worden in je lichaam, zitten in volkoren brood, groenten, peulvruchten, fruit, yoghurt, etc. Koolhydraten met name de snelle koolhydraten kun je voor een groot deel gelijkstellen aan suikers. Een te hoge consumptie van suikers leidt in de meeste gevallen tot overgewicht.
Ad 2.
Eiwitten zijn te vinden in vlees, vis en plantaardige producten. Goede dierlijke eiwitbronnen zijn mager rundvlees, kip, vis, eieren en zuivelproducten zoals melk en yoghurt. Plantaardige bronnen zijn sojaproducten (tofu, tempeh, sojamelk, etc), bonen, zaden, noten en sommige granen en groenten.
Ad 3.
Je hebt dierlijke en plantaardige vetten. De verzadigde vetzuren komen vooral in dierlijke vetten voor. Een dieet met teveel verzadigde vetzuren worden als ongezond gezien. Voedingsmiddelen rijk aan verzadigde vetzuren zijn:
- Vette vlees en vleeswaren.
- Kaas.
- Bak, braad en frituurvetten.
- Slagroom.
- Chocolade
- Koek en gebak.
- Snacks.
- Bewerkt voedsel zoals kroketten, frikandellen, etc.
In Nederland kennen wij het Voedingscentrum, voor 100% gesubsidieerd door de overheid, dat al sinds 1941 voorlichting geeft over goede voeding. Zij promoten de schijf van vijf:
De aanbevelingen hierbij zijn:
- Volop groente en fruit.
- Vooral volkoren.
- Meer plantaardig.
- Zachte en vloeibare vetten.
- Dorstlessers zonder suiker.
Een gezonde voeding is essentieel voor een goede gezondheid en kan het risico op hartaandoeningen en beroertes helpen verlagen door:
- Het verbeteren van het cholesterolgehalte.
- Het verlagen van de bloeddruk.
- Helpen om het lichaamsgewicht onder controle te houden.
- Het onder controle houden van de bloedsuikerspiegel.
Meer informatie over voeding zie de website: https://www.healthymindandbody.nl/
Veel mensen worstelen tegenwoordig met hun gewicht. Er bestaan heel veel diëten maar voor de meeste mensen zijn die te moeilijk om vol te houden en zodra ze er mee stoppen komen ze weer aan (jojo-effect). Is gewichtsbeheersing een probleem voor jou dan vindt je in de Marketplace van deze site de e-learning cursus “Gezond en gelukkig op je ideale gewicht komen” en het gelijknamig cursusboek (dat ook los te bestellen is).
